Uma alternativa...

Gazpacho de Sandia

6 tomates maduros

250g de melancia

1 dente de alho

1/2 cebola pequena

1/2 pepino sem casca

1/2 pimentão vermelho

300 ml de água

sal e pimenta q.b.

4 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre balsamico

(se gostar, salsa, manjericão e cebolinho)